פלטה של שבת

''פלטה של שבת'' - כשמה כן היא: משמשת לשמירת חומם של תבשילים בשבת. בשל החום הנמוך שהיא מסוגלת להפיק, אין היא מסוגלת בדרך כלל לבשל את האוכל, ואף כדי לשמור על חומם של התבשילים יש בדרך כלל לכסות את הסירים שעליה במכסה ולעתים בכיסוי נוסף. הפלטה שומרת על חום קבוע ונמוך יחסית, והנחת הסירים עליה או הסרתם אינן משפיעות על חום הפלטה (כיוון שאין בה תרמוסטט).

כיום מצויות גם פלטות המצויידות במתג או בכפתור סיבובי המאפשר שימוש דו-תכליתי: גם לבישול וגם לשמירת חום. מבחינה הלכתית הן מסובכות יותר.

מהם התנאים לקבלת אישור הלכתי לפלטה של שבת במכון 'צומת'? ראשית, אנו מוודאים שאין בה תרמוסטט המדליק ומכבה אותה לפי הטמפרטורה הרצויה, משום שהנחת כלי או הורדתו משפיעים במישרין על החום. שנית, אנו מוודאים שלא ניתן יהיה לשנות את עוצמת החום באמצעות מתג או וסת הנמצאים מחוץ לקרבי הפלטה.

אם אמנם קיימת אפשרות כזו, הדרישה המקובלת עלינו במכון 'צומת' היא לכסות בכיסוי מותאם שלא יאפשר נגישות כלל לכפתור זה.

האשכנזים בדרך כלל מתירים להניח אוכל מבושל יבש ע"ג הפלטה בשבת עצמה רק כאשר קיים כלי חוצץ; צלחת הפוכה, מכסה סיר או מכסאות של צנצנות וכד'. חכמי עדות המזרח בדר"כ מתירין הנחה ישירה של מזון מבושל ויבש ע"ג משטח הפלטה עצמה.

פלטות חימום- PILOT- ניופאן